Laga mat med elektronisk tryckkokare

Recent Posts

Tips & Tricks: #09

Tips & Tricks: #09

När du lagar en pasta rätt försök då att välja lite tjockare pastasorter som tex. Penne. Spaghetti och andra tunnare sorter blir lätt överkokta. Lasagneplattor funkar också utmärkt.

Kycklingfärslimpa

Kycklingfärslimpa

Jag försöker ibland hitta alternativ till nötkött som jag ibland tycker man enbart väljer på grund av gammal vana. Kycklingfärs kan ibland fungera utmärkt som alternativ till nötfärs. Det blir självklart inte riktigt samma rätt, men det blir något annat. Oftast lika gott. Kycklingfärsen är dessutom […]

Tips & Tricks: #08

Tips & Tricks: #08

Om du köper ett glaslock till din tryckkokare så får du ännu fler användningsområden. Jag föredrar ett glaslock vid slow-cooking och värmehållning. Men allra bäst är det till poppa popcorn!

Rhubarb Compote

Rhubarb Compote

I couldn’t imagine the success I had with my first recipe translated into english language and American units. So I follow up my rhubarb curd with another rhubarb recipe… Rhubarb Compote! It’s simple, it’s fast and is a perfect light spring dessert. Rhubarb Compote brings me […]

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake

Det var dags för cheesecake igen och jag var nyfiken på att testa något nytt. Så när jag såg Nutellaburken på butikshyllan påmindes jag om att jag tidigare i veckan läst om nutella-cheesecake i något flöde på Facebook. Så istället för att börja leta upp […]

Rhubarb curd

Rhubarb curd

Too much rhubarb in your garden and lack of ideas what to make of this fantastic plant? I love rhubarb and I love curd, so why not combine these two parts and turn them into a fantastic combination? This (surprisingly) NOT pink curd is a […]

Risotto med sparris och bacon

Risotto med sparris och bacon

Risotto i tryckkokare? Ja det fungerar fantastiskt. Den blir så god att den passar till vilket festligt tillfälle som helst, men är så lättlagad att man snabbt kan slänga ihop den till en enkel vardagsmiddag. Nu när sparrisen är som bäst och billigast blir den extra lämpligt […]

Keylime pie

Keylime pie

Keylime pie, eller nja lime som jag inte vet var de riktigt kommer från. Troligen är de inte från Key West men den ekologiska varianten på Willys fick fungera denna gången! I tryckkokare går det snabbt och enkelt att göra en Lime pie. Den längsta […]

Butter chicken

Butter chicken

Jag har saknat en ”riktig” butter chicken, mitt eget tidigare recept här på sidan och många andra som man hittar på nätet når inte riktigt upp till den rätt som man brukar få på Indiska restauranger. Så därför satte jag gång att kombinera olika recept […]

Tips & Tricks: #07

Tips & Tricks: #07

Om du som jag lagar en hel del indisk mat eller andra rätter som innehåller gurkmeja får du säkert en del missfärgade platsredskap eller burkar. Blanda då en pasta av bikarbonat och lite vatten och gnid in de missfärgade redskapen. Använd sedan en diskborste och […]