Laga mat med elektrisk tryckkokare

Månad: mars 2017

Åsikter och erfarenheter av elektrisk tryckkokare

Åsikter och erfarenheter av elektrisk tryckkokare

Nästa matlagningstrend? Surdegar och öltillverkning är bara några exempel på de senaste årens trender som vuxit sig starka och hittat in i våra kök. Matlagningstrenderna avlöser varandra men bara några få kommer för att stanna. Detta gäller även alla “måste”-prylar som efter en period placeras allt längre in […]

Chili på högrev och kidneybönor

Chili på högrev och kidneybönor

En smakrik, mustig Chiligryta gjord på högrev.  En chili vinner alltid på att kokas länge och med en elektronisk tryckkokare kommer du upp i betydligt högre temperatur än om du kokar grytan på spisen. Så 35 minuter i en tryckkokare motsvarar flera timmars puttrande på […]

Grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt

Vad är skillnaden mellan vanlig yoghurt och den grekiska varianten? Egentligen inte mer än att den grekiska har fått rinna av ordentligt och är därmed fastare. Efter surdegsbrödet, egen-stoppad korv och hembrygd öl kommer nu den egna yoghurten starkt. Yoghurt är väldigt enkelt att göra […]

Beluga Dal

Beluga Dal

Dal, Daal eller Dhal. Kärt barn har många namn precis som denna indiska linsrätt. En väldigt enkel rätt med billiga ingredienser. Men en väldigt smakrik sådan. Men e Dal behöver tid. Lång tid. Men med en tryckkokaren förkortas tillagningstiden enormt, från en natt i ugnen […]

Butter chicken

Butter chicken

Tryckkokaren fungerar fantastiskt när man skall göra indiska grytor. Lite disk och snabb tillagning. Lägg inte ned massa pengar på dyra bröstfiléer. Dessa blir oftast ändå ganska torra.Lårfiléer är både betydligt billigare och blir dessutom inte lika lätt torra. Skriv ut Butter chicken Ingredienser 600 […]

Havrekrossgröt (steel cut oats) med äpple och kanel

Havrekrossgröt (steel cut oats) med äpple och kanel

  Skriv ut Havrekrossgröt (steel cuts oates) med äpple och kanel Ingredienser 0,75 dl havrekross 0,25 dl blandade frön (efter egen smak tex solros- och linfrön) 2 dl mjölk (vanlig mjölk, alternativ som havremjölk fungerar också bra) 1 äpple (tärnad) kanel efter eget tycke och […]

Vit chokladcheesecake med kokos och mango

Vit chokladcheesecake med kokos och mango

Efter mitt första försök med chokladcheesecake tog det inte lång tid innan jag ville börja experimentera själv… Skriv ut Vit chokladcheesecake med kokos och mango Ingredienser Smulbotten 150 gr digestivekex 75 gr smör (rumsvarmt) 0,5 dl råsocker Fyllning 200 gr färskost (typ Philadelphia) 200 gr […]

Chokladcheesecake

Chokladcheesecake

Ett av de allra första recepten, för elektronisk tryckkokare, som jag läste på nätet var ett cheesecake-recept. Inlägget beskrev hur enkelt och smidigt det är att tillaga cheesecake med hjälp av en tryckkokare. Och alltid med ett bra resultat. Gör en sökning på internet själv […]

Vaniljyoghurt

Vaniljyoghurt

Att göra sin egen yoghurt låter mer avancerat än vad det är. Med yoghurt-funktion på tryckkokaren är det så enkelt att det nästan känns onödigt att behöva skriva ned hur tillverkningen går till. Det enda som du bör vara noggrann med är att följa temperaturanvisningarna […]