Laga mat med elektrisk tryckkokare

Lönnsirap kanderade nötter

Lönnsirap kanderade nötter

Gör dina egna kanderade nötter med hjälp av din elektriska tryckkokare! Det blir riktigt goda och får  ordentligt med crunch. Välj de nötter som du själv föredrar. Jag brukar blanda olika sorter, till detta försöket blandade jag, pecan, cashew och hasselnötter.

-Varför inte slänga in dem i ugnen och hoppa över tryckkokningen tänker du kanske? Ja, det går alldeles utmärkt… men av de tester som jag har gjort tycker jag att de blir mer knaprigare. Avgör själv!

Ät nötterna som de är eller duka fram dem som tilltugg på festen. Vill du ha lite hetta kan du addera lite chili i kryddblandningen.

Lönnsirap kanderade nötter
Ingredienser
  • 5 dl nötter valfria sorter
  • 1,5 dl lönnsirap
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm mald muskotnöt
  • 1 krm vaniljessens
  • 1/2 dl råsocker
Instruktioner
  1. Lägg i nötter, kryddor och sirap i kärlet. Väl Sauté.

  2. Låt nötterna sauteras under 5-7 minuter. Var noga med att röra lite försiktigt så att de inte bränns.

  3. När sirapen börjar ändra form och färg tillsätter du vattnet. Rör om blandningen försiktigt. Stäng sedan av Sauté funktionen genom att trycka på Stopp.

  4. Sätt på locket och stäng ventilen. Välj Manual och ställ tiden på 10 minuter. När tiden är ute, öppna ventilen direkt.

  5. Under tiden förvärmer du ugnen. Sätt temperaturen på 200 grader

  6. Bred ut nötterna på en bakplåtspapper klädd plåt. Fördela och separera dem så gott det går.

  7. Placera plåten ganska högt upp i ugnen.

  8. Ta ut plåten efter fem minuter och vänd på nötterna lite försiktigt. Ställ sedan in plåten igen.

  9. Titta till nötterna då och då. De kan brännas ganska snabbt.

  10. Om de fortfarande inte fått så mycket färg, vänd dem igen och ställ in dem i några minuter till.

  11. När nötterna fått gyllenbrun färg ta ut plåten.

  12. Låt nötterna svalna i fem minuter innan du strösslar lite kanel-socker över dem.

  13. Nötterna skall vara helt kalla innan du lägger ned dem i en burk med tätslutande lock.



Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *