Laga mat med elektrisk tryckkokare

Desserter

Keylime pie

Keylime pie

Keylime pie, eller nja lime som jag inte vet var de riktigt kommer från. Troligen är de inte från Key West men den ekologiska varianten på Willys fick fungera denna gången! I tryckkokare går det snabbt och enkelt att göra en Lime pie. Den längsta […]

Rabarbercurd

Rabarbercurd

Maj månad är rabarber för mig. Det är under de första veckorna av maj som man kan skörda de riktigt späda och mildare stjälkarna. Så förutom paj finns det massor av andra goda saker som man kan tillaga. Curd av rabarber har jag sedan tidigare […]

Vaniljsås

Vaniljsås

Vaniljsås i en tryckkokare borde väl ändå inte fungera? Nej, med tanke på att ägg koagulerar en bra bit före kokpunkten så skulle en sås med äggula skära sig innan den ens börjar koka. Men med lite experimenterande och nyttja andra funktioner på min tryckkokare […]

Rabarberkompott

Rabarberkompott

Rabarbersäsongen är i full gång. Nog för att man kan köpa rabarber året om nu förtiden men jag ändå att det är något extra med de här späda, lätt syrliga stjälkarna som finns nu på våren. För mig är det ofattbart det inte finns speciella […]

Lime-lemoncurd

Lime-lemoncurd

Jag har alltid dragit mig för att göra egen lemoncurd då jag tycker det är lite besvärligt med att ständigt passa kastrullen på spisen, så att smeten inte blir för varm och förvandlas till en söt äggröra. I tryckkokaren slipper jag detta. Det är väldigt […]

Vit chokladcheesecake med kokos och mango

Vit chokladcheesecake med kokos och mango

Efter mitt första försök med chokladcheesecake tog det inte lång tid innan jag ville börja experimentera själv… Skriv ut Vit chokladcheesecake med kokos och mango Ingredienser Smulbotten 150 gr digestivekex 75 gr smör (rumsvarmt) 0,5 dl råsocker Fyllning 200 gr färskost (typ Philadelphia) 200 gr […]

Chokladcheesecake

Chokladcheesecake

Ett av de allra första recepten, för elektronisk tryckkokare, som jag läste på nätet var ett cheesecake-recept. Inlägget beskrev hur enkelt och smidigt det är att tillaga cheesecake med hjälp av en tryckkokare. Och alltid med ett bra resultat. Gör en sökning på internet själv […]