Laga mat med elektrisk tryckkokare

Frukost

Egg-bites

Egg-bites

Läser man amerikanska InstantPot-sidor går det inte att undgå missa de mängder av recept på Egg-bites som publiceras varje dag. Till slut föll jag också för frestelsen och samtidigt passa på att inviga min nyinköpta silikonform. Egg-bites tror jag har sitt ursprung från Starbucks som […]

Pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins

Små goda pannkaks-muffins som passar utmärkt på helg- eller semesterfrukosten. Smaksätt dem med de bär som finns mogna för säsongen. Tänk bara på att inte fylla dem med mycket bär då de lätt annars blir kletiga. Då de tillagas i ånga blir bitarna en aning […]

Havtornscurd

Havtornscurd

Ni som har besökt min sida tidigare har säkert läst några av mina försök att göra curd. Just kombinationen mellan den lena konsistensen och söt-syrlig smak är jag väldigt förtjust.  Syrliga smaker tycker jag passar bäst till curd då den bryter av väl mot den […]

Vietnamesisk yoghurt, Sữa Chua/Da-Ua)

Vietnamesisk yoghurt, Sữa Chua/Da-Ua)

Vad jag har förstått så var det fransmännen som introducerade yoghurten i Vietnam under landets kolonisation under 1800-talet.  Sữa Chua är en lite lenare och sötare än vad vi är vana vid här i Sverige. Det är kondenserad mjölk som ger yoghurten dess söta, lena […]

Amerikansk jättepannkaka

Amerikansk jättepannkaka

  Pannkakor är en av favoriträtterna på en helgfrukost. Men jag tycker att det är sällan värt mödan att stå och grädda en hel sats med pannkakor… Så när nätet började svämmas över av  “Giant rice-cooker pancakes” tänkte jag detta kunde var lösningen på problemet. Det […]

Kokos-yoghurt

Kokos-yoghurt

Detta är ingen laktosfri variant av yoghurt tillverkad av kokosmjölk. Utan detta vanlig yoghurt som är smaksatt med kokosmjölk. Skriv ut Kokos-Yoghurt Ingredienser 1,5 l mjölk 3 msk startkultur (vanlig naturell yoghurt går bra) 1 burk kokosmjölk Instruktioner Det första steget är att pastörisera mjölken. […]

Elvisgröt

Elvisgröt

Det här är inte frukosten som du kan äta varje dag. Inte ens varje helg heller. Men ibland skriker min kropp efter onyttigheter… Personligen tycker jag att man skall ha en sansad inställning till dieter och kosthållning. Man kan äta det mesta, men inte alltid… […]

Grekisk yoghurt

Grekisk yoghurt

Vad är skillnaden mellan vanlig yoghurt och den grekiska varianten? Egentligen inte mer än att den grekiska har fått rinna av ordentligt och är därmed fastare. Efter surdegsbrödet, egen-stoppad korv och hembrygd öl kommer nu den egna yoghurten starkt. Yoghurt är väldigt enkelt att göra […]

Havrekrossgröt (steel cut oats) med äpple och kanel

Havrekrossgröt (steel cut oats) med äpple och kanel

  Skriv ut Havrekrossgröt (steel cuts oates) med äpple och kanel Ingredienser 0,75 dl havrekross 0,25 dl blandade frön (efter egen smak tex solros- och linfrön) 2 dl mjölk (vanlig mjölk, alternativ som havremjölk fungerar också bra) 1 äpple (tärnad) kanel efter eget tycke och […]

Vaniljyoghurt

Vaniljyoghurt

Att göra sin egen yoghurt låter mer avancerat än vad det är. Med yoghurt-funktion på tryckkokaren är det så enkelt att det nästan känns onödigt att behöva skriva ned hur tillverkningen går till. Det enda som du bör vara noggrann med är att följa temperaturanvisningarna […]