Laga mat med elektrisk tryckkokare

Kött

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Denna klassiker är väl mest förknippad med långkok som puttrar på spisen under flera timmar. En gryta med riktigt mört kött som nästan faller sönder. Men att laga den i en elektronisk tryckkokare förkortar tillagningstiden avsevärt. En härlig höstig gryta att bjuda på när man får […]

Kycklingfärslimpa

Kycklingfärslimpa

Jag försöker ibland hitta alternativ till nötkött som jag ibland tycker man enbart väljer på grund av gammal vana. Kycklingfärs kan ibland fungera utmärkt som alternativ till nötfärs. Det blir självklart inte riktigt samma rätt, men det blir något annat. Oftast lika gott. Kycklingfärsen är dessutom […]

Köttfärssås

Köttfärssås

Köttfärssås är en enkel, snabb vardagsfavorit som kan varieras på med olika typer av färs och kryddor. Alla har nog sin egen variant och såsen är lätt att variera efter eget tycke och smak. För att smakerna skall utvecklas fullt ut krävs en del tid […]

Pulled pork

Pulled pork

  Pulled pork har ju redan haft sina “15 minutes of fame”, men med tryckkokning kan du (nästan) komma under en timmas tillagning! Se rätten några minuter till innan den förpassas in bland flygande Jakob och andra nostalgirätter… Med sina tidigare 3-4 timmar i ugnen kan […]

Ragù Bolognese

Ragù Bolognese

Pasta tillhör en av mina favoriträtter. Hur många gånger “slänger” man inte bara ihop en köttfärssås? Lök, lite köttfärs och tomatsås…och låt den puttra någon timma på spisen. Men en Bolognese kan vara så mycket mer och den kan framförallt smaka så mycket mer! Du […]