Laga mat med elektrisk tryckkokare

Recent Posts

Koreansk biff-skål

Koreansk biff-skål

På senare tid har jag, likt många andra fått en ny smakfavorit, kimchi och det koreanska köket. Just kimchi är en hörnsten i det koreanska köket och är mjölksyrad kinakål som har fått jäsa tillsammans med vitlök, chili och ingefära. Har du väl börjat uppskatta […]

Egg-bites

Egg-bites

Läser man amerikanska InstantPot-sidor går det inte att undgå missa de mängder av recept på Egg-bites som publiceras varje dag. Till slut föll jag också för frestelsen och samtidigt passa på att inviga min nyinköpta silikonform. Egg-bites tror jag har sitt ursprung från Starbucks som […]

Pad Thai

Pad Thai

Alla matkulturer har sin egen variant av pyttipanna. En rätt som rensar rent i skafferiet och kan innehålla lite av varje… Lite så tycker jag en Pad Thai skall vara. Jag använder de ingredienser som finns hemma. Tofu, kyckling, ägg eller kanske tom räkor fungerar […]

Pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins

Små goda pannkaks-muffins som passar utmärkt på helg- eller semesterfrukosten. Smaksätt dem med de bär som finns mogna för säsongen. Tänk bara på att inte fylla dem med mycket bär då de lätt annars blir kletiga. Då de tillagas i ånga blir bitarna en aning […]

Kyckling soppa med spiskummin och jalapeno

Kyckling soppa med spiskummin och jalapeno

När middagen skall tillagas snabbt och serveras fort fungerar denna matiga soppan riktigt utmärkt. Mängden hetta bestämmer du själv, bättre att börja lite försiktigt för jag tycker ofta att jalapenos kan variera ganska ordentligt i styrka. Jag vill inte kalla den här soppan för Taco-soppa […]

Rabarbermarmelad med kardemumma

Rabarbermarmelad med kardemumma

Ett superenkelt och snabblagat recept på en riktigt god marmelad! Rabarber och kardemumma är två smaker som passar utmärkt att kombinera och smakar riktigt gott på en rostad smörgås tillsammans med en vällagrad stark ost. Eller varför inte på nybakade scones? Tycker du inte om […]

Jordgubbssylt med kanel

Jordgubbssylt med kanel

Häromdagen råkade jag förköpa mig på jordgubbar, då de för tillfället är riktigt billiga. Två kartonger fick inte plats i kylen och jordgubbarna mognade nästan över bara genom att jag tittade på dem så därför bestämde jag mig för att testa koka jordgubbssylt i min […]

Ångad rabarber med smörstekt mandelkubb

Ångad rabarber med smörstekt mandelkubb

Den här desserten improviserade jag fram när ett rejält sug efter rabarberpaj uppstod, men jag saknade tiden till att hinna baka en. Så istället kom jag tänka på min Instant Pot och insåg att den måste snabbt och enkelt kunna tillaga rabarber! Stjärnanis tillsatte jag […]

Sparrissoppa

Sparrissoppa

En krämig god soppa som verkligen smakar vår! Mild och krämig med ljusgrön härlig pastellfärg som drar åt avocadohållet. Soppan passar utmärkt som en lyxig förrätt eller en huvudrätt tillsammans med något matigare proteintillbehör och lite bröd. Sparrissäsongen börjar tyvärr nästan vara över, men än […]

Rabarbersirap

Rabarbersirap

Växer rabarbern så det knakar i trädgården och idéerna börjar tryta på vad du skall göra av all rabarber? Nu tycker jag i och för sig att rabarberpaj kan vara bland det godaste som finns att äta men att göra en smaksatt sirap av rabarber […]