Laga mat med elektrisk tryckkokare

Tagg: underpressure.se

Beluga bolognese

Beluga bolognese

Jag försöker dra ned på min köttförbrukning så därför har jag försökt experimentera fram en vegetarisk version av en köttfärssås. Egentligen undviker jag ju inte kött helt så oftast tycker jag att man får godare smaker genom att använda fond eller buljong som är baserad […]

Kål-skål i expressfart

Kål-skål i expressfart

Nytt år och nya tag, så vad passar inte bättre än en en nyttig, billig rätt som tillagas på några få minuter? Det här är en riktig lat-rätt som jag brukar tillaga när tiden inte riktigt räcker till men jag vill ändå ha ett nyttigt […]

Brysselkål med fetaost och lönnsirapvinägrett

Brysselkål med fetaost och lönnsirapvinägrett

Har du fått över lite brysselkål efter julhelgen? Inte? Passa då annars på att köpa en nätpåse eller två nu när det är högsäsong och ofta väldigt bra pris! Den här metoden går mycket snabbare än i ugnen, då man får passa dem och vända […]

Lönnsirap kanderade nötter

Lönnsirap kanderade nötter

Gör dina egna kanderade nötter med hjälp av din elektriska tryckkokare! Det blir riktigt goda och får  ordentligt med crunch. Välj de nötter som du själv föredrar. Jag brukar blanda olika sorter, till detta försöket blandade jag, pecan, cashew och hasselnötter. -Varför inte slänga in […]

Clementine & Cranberry curd

Clementine & Cranberry curd

I bought a jar of Clementine & Cranberry curd when I was visiting London a couple of years ago. I loved the buttery smooth curd, but I haven’t seen the product back home in Sweden. That’s why I have tried to make my own curd […]

Snabba(are) ungsrostad potatis

Snabba(are) ungsrostad potatis

Det vore nästan att överdriva om jag kallade detta för ett recept. Det är snarare mer ett metod om hur du snabbar upp tiden för krispig ungsrostad potatis. Det är just för att snabba upp processer i matlagningen som tryckkokaren som jag tycker att den […]

Kanelbulle cheesecake

Kanelbulle cheesecake

Kanelbullens dag, fjärde oktober har redan passerat men det var till den dagen som jag experimenterade med en ny cheesecake(!). Inspirerad av dagen valde jag att smaksätta den efter dagens tema, kanel. Före bakning ta fram ost och ägg en stund i förväg så de […]